Vitamine

Zahlreiche Menschen beginnen ihren Morgen mit einer frisch gerösteten Scheibe Frühstücks-Toast. Experten vertreten die Meinung, die Scheiben sollten nicht zu stark geröstet sein. Denn ansonsten könnte ein Gesundheitsrisiko drohen.   Frühstücks-Toast nicht zu stark rösten Laut Prof. Bernd Schäfer, Lebensmitteltoxikologe vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), könnten gesundheitliche Schäden durch zu lange geröstete Toastscheiben entstehen. Denn […]

Die Medizin ist heute sehr ausgereift und man kann bestimmte Krankheiten immer besser behandeln. Diese Erfolge tragen aber auch zum Glaube bei, dass zum Beispiel bestimmte Kinderkrankheiten harmlos geworden sind. Masern wäre so ein Fall, denn schon seit den 19060er-Jahren gibt es eine wirksame Impfung gegen die Infektion. Sie vermeidet unter anderem Komplikationen, die in […]

Ich liebe Couscous! Absolut einfach in der Zubereitung, ganz schnell fertig und vielseitig variierbar. Couscous kann man super als Salat genießen, aber auch als Beilage zu orientalischen Gerichten. Couscous ist ein marokkanisches Nationalgericht und stammt aus der Berberküche. Es besteht hauptsächlich aus Hartweizengrieß und wird beim klassischen marokkanischen Couscous-Gericht ganz einfach mit Lamm, Gemüse und Kichererbsen […]

Feigen sind als süße Früchte bekannt und werden gerne als Zwischenmahlzeit gegessen. Jedoch zeichnen sich die Früchte nicht nur durch ihren Geschmack aus, auch besitzen diese eine Vielzahl an Inhaltsstoffen, welche gesundheitsförderlich sind. So sagt man ihnen zum Beispiel nach, dass sie wegen ihrer Ballaststoffe die Verdauung anregen würden. Darüber hinaus obliegen frischen Feige eine […]

Erkältungen sind zu Beginn eines neuen Jahres die Regel. Der Körper kündigt einem dies sogar an, sei es durch einen schmerzenden Hals, einer zugeschwollenen Nase oder durch Niesanfälle. Letzteres ist für die Nase ein Befreiungsschlag, so werden unter anderem ungewollte Bakterien aus dem Körper geschleudert. Der Niesvorgang ist dabei äußerst komplex und baut auf einem […]

Mit der kalten Jahreszeit beginnt auch die Zeit der Erkältungen und der grippalen Infekte. Wer sich angesteckt hat, der träumt von einer heißen Dusche, um die eiskalten Glieder wieder zu erwärmen, und kaum liegt man wieder im warmen Bett, da wird es brütend heiß. Schüttelfrost und Fieber gehen bei grippalen Infekten Hand in Hand, aber […]

Fast jedem Schlaganfall gehen Warnzeichen voraus und diese alarmierenden Zeichen werden als transitorische ischämische Attacken oder kurz TIA genannt. Die TIA Warnzeichen treten von einer Minute auf die andere auf und sie verschwinden in der Regel auch ebenso schnell wieder. Da die Attacken blitzschnell kommen und gehen, suchen nur die wenigsten einen Arzt auf, aber […]

420.000 – so hoch ist die Zahl der Toten, die weltweit und jedes Jahr an Lebensmittelvergiftungen sterben. Das Erschreckende ist aber nicht die hohe Zahl der Opfer, es ist vielmehr die Tatsache, dass es überwiegend Kinder sind, die an Lebensmittelvergiftungen sterben. Die Weltgesundheitsorganisation WHO, die die neuen Zahlen vorgelegt hat, fordert jetzt eine größere Sicherheit […]